Kiaulienos nugarinė su medumi ir pekino kopūstais

6 porcijoms patiekalo pagaminti reikės: 6  gabaliukai kiaulienos nugarinės; 6 lapai Pekino kopūsto; 150 g raugintų kopūstų; aliejus

Kepimui: 1 šaukštas medaus; smeigtukai

Padažui: 1 stiklinė sultinio; 1 šaukštas miltų; 1 šaukštai aliejaus; 1 šaukštas pomidorų padažo;

100 g džiovintų grybų; 1 smulkiai supjaustytas svogūnas

Prieskoniai: stambių kristalų druska; malti juodieji pipirai; malta saldžioji paprika

Mėsą išmušti muštuku, patepti medumi ir apibarstyti prieskoniais. Po to apkepti iš abiejų pusių (apie 15 min). Pekino kopūstą nuplauti ir nusausinti. Ant kiekvieno Pekino kopūsto lapo dėti po gabaliuką mėsos ir ant viršaus šiek tiek raugintų kopūstų. Pekino lapus su mėsa susukti ir persmeigti smeigtuku. Padažui pagaminti reikės sultinio, aliejaus, pomidorų padažo, džiovintų grybų bei svogūno. Paruoštą padažą reikia sutirštinti miltais. Į padažą sudėti suktinukus ir troškinti kol kopūstas suminkštės. Taip troškintą nugarinę galima patiekti su bulvių arba ryžių garnyru.

Susiję straipsniai

• Mitai ir faktai norintiems mesti rūkyti
  Ant cigarečių pakelių grasina užrašai: „Rūkymas žudo“. Kavinėse ar klubuose jau nepridegsi cigaretės, nes uždrausta – priklausomybė pavojinga ne tik tau, bet ir aplinkiniams. Gydytojai laikas nuo laik...
• Kaip valgomi spagečiai?
  Tai ne tik  mažųjų svečių džiaugsmas, juos mėgsta ir suaugusieji. Šiuo atveju šakutė imama į dešinę, o šaukštas – į kairę ranką. Įgudę spagečių valgytojai išsiverčia tik su šakute. Dantukais užkabinki...
• Vaišės namie
  Anksčiau šeimininkė vaišėms ruošdavosi iki paskutinės akimirkos. Svečiams atvykus, ji jau nusivariusi nuo kojų, suirzusi. Bet tikrasis vargas dar priešaky. Reikia pamerkti gėles – nėra tinkamos vazos!...
• Dieta vaisingumui
  Sva­jo­ja­nč­ioms apie vai­ką mo­te­rims JAV moks­li­nin­kai pa­ta­ria pri­si­lai­ky­ti tam tik­ros die­tos ir gy­ve­ni­mo būdo. Ty­rinėto­jai ma­no, jog dau­gu­mo­je at­vejų ne­vai­sin­gu­mą dėl ovu­...
• Dekoratyviniai lauko baseinai
  Gražiausioje sodybos dalyje įsirenkite dekoratyvinį lauko baseiną ir apsodinkite vandens augalais. Vanduo, kaip estetinis sodybos elementas, atspindėdamas savo veidrodiniame paviršiuje jį supančią apl...
• Motociklo variklio tobulinimas
  JEBs performance engineering atlieka variklio tobulinimą kuris susideda iš triejų etapų. 1 Etapas.  Variklio gaida susideda iš mašininio projekto. Jie daro mažus pasikeitimus variklio viduje, kad opt...
• Lietuvos talentingiausieji pradės turą po visą Lietuvą!
  Prieš Naujuosius pasibaigusio žiūrimiausio 2009-ųjų šou „Lietuvos talentai“ dalyviai pradeda grandiozinį turą per Lietuvą. Pirmieji talentų pasirodymai įvyks jau kitą savaitę. Dalyviai ne tik pristat...
• Braškių ligos
  Braškių ir žemuogių uogas pūdo kekerinis, skysta­sis, odiškasis ir kiti puviniai. Krūmeliai vysta dėl fitoftorozės (maro), verticiliozės, fuzariozės ir kitų pašaknio ligų, lapus pažeidžia šviesmargė, ...
• Kaip valgoma vištiena
  Paukščių šlauneles galite imti į ranką. Kad pirštai nesusiriebaluotų, šlaunelės kauliukas turėtų būti apvyniotas popieriaus karpiniais. Apgraužtus kaulus dėkite į lėkštelę kaulams bei maisto atliekoms...
• Kokią mėsą valgyti
  Yra žinoma, kad, pavyzdžiui, sergantiems ateroskleroze, mėsa, ypač riebi, nerekomenduojama. Bet jei jau labai norisi – galima suvalgyti gabalėlį avienos ar kalakutienos. Kiaulieną, medikų nuomone, ger...